Haggis

Haggis: Dieses Mahl ist ein fleischiger Pudding aus Schafsinnereien (größtenteils Herz, Leber und Lungen), der mit Zwiebeln, Hafer, Fett, Gewürzen und Salz fein gehackt, in einen Schafsmagen geschoben und langsam gekocht wird. Obwohl vielen vorsichtigen Essern wegen der Zutaten der Appetit vergeht, halten Freunde des Haggis es für ein herzhaftes Essen mit herrlicher Beschaffenheit. Normalerweise werden dazu Rüben, Kartoffeln und Whiskey gereicht.